2025.05.07

韓国独自の麺料理にはどんなものがある？注文時に使いやすいフレーズ5選も紹介！

こんにちは！セットンブログへようこそ！韓国料理は多彩で、その中でも「麺料理」は多くの人々に愛されています。日本でも韓国風の麺料理が人気ですが、実際に韓国で食べる麺料理は、独特な味わいや食文化が感じられます。麺料理には、韓国独自のアレンジが加わったものや、季節ごとに楽しめる麺料理が豊富に存在します。今回は、韓国で楽しめる代表的な麺料理をいくつか紹介し、その注文時に便利なフレーズも合わせて紹介します。

韓国では、麺料理は家庭料理としても外食でも親しまれており、韓国人にとって麺は重要な食文化の一部です。特に、忙しい時やお腹がすいているときにサッと食べることができる麺料理は、韓国人にとって欠かせない料理です。観光で韓国を訪れる際には、ぜひ地元の麺料理を味わい、その魅力を堪能してください。

それでは、韓国独自の麺料理と、注文時に役立つフレーズを見ていきましょう！

1. 冷麺（냉면, ネンミョン）

冷麺（냉면, ネンミョン）は、韓国を代表する麺料理の一つで、特に夏場に人気です。冷麺は、キムチや酢で味付けした冷たいスープに、そばのような細い麺が入っている料理で、辛さや酸っぱさが特徴です。韓国では、冷麺が主に夏の暑い時期に食べられますが、冷麺には大きく分けて2種類あります。一つは、北朝鮮の平壌冷麺（평양냉면, ピョンヤンネンミョン）で、スープがやや澄んでおり、こってりとした味が特徴です。もう一つは、南朝鮮の釜山冷麺（부산냉면, プサンネンミョン）で、より酸味が効いているのが特徴です。

注文時のフレーズ

• 냉면 하나 주세요.（ネンミョン ハナ ジュセヨ）
  「冷麺一つください。」
• 매운 냉면 있어요?（メウン ネンミョン イッソヨ?）
  「辛い冷麺はありますか？」
• 냉면에 고기를 추가해 주세요.（ネンミョネ コギル チュカヘ ジュセヨ）
  「冷麺に肉を追加してください。」

2. ビビン麺（비빔냉면, ビビムネンミョン）

ビビン麺（비빔냉면, ビビムネンミョン）は、冷麺のバリエーションの一つで、スープなしで、辛いタレを麺に絡めて食べるスタイルです。韓国で「ビビン」と言えば、何かを混ぜるという意味なので、「ビビン冷麺」とは、冷たい麺を辛いソースで混ぜて食べる料理になります。このビビン麺は、夏だけでなく、年間を通して楽しめる料理です。酸味、甘味、辛味が絶妙に組み合わさっており、食欲をそそります。

注文時のフレーズ

• 비빔냉면 하나 주세요.（ビビムネンミョン ハナ ジュセヨ）
  「ビビン冷麺一つください。」
• 비빔냉면 매운 거 주세요.（ビビムネンミョン メウン ゴ ジュセヨ）
  「ビビン冷麺、辛いのをください。」
• 비빔냉면에 고기 올려 주세요.（ビビムネンミョネ コギ オルリョ ジュセヨ）
  「ビビン冷麺に肉を載せてください。」

3. 韓国式ジャージャー麺（짜장면, チャジャンミョン）

韓国式ジャージャー麺（짜장면, チャジャンミョン）は、もともと中国から伝わった料理で、韓国でも非常に人気のある麺料理です。韓国版ジャージャー麺は、黒い甘辛いソースを麺に絡めて食べるスタイルで、そのソースは主に黒豆を使っています。ジャージャー麺は韓国で「国民食」とも呼ばれるほど親しまれており、昼食やディナーに最適です。

注文時のフレーズ

• 짜장면 하나 주세요.（チャジャンミョン ハナ ジュセヨ）
  「ジャージャー麺一つください。」
• 짜장면 매운 걸로 주세요.（チャジャンミョン メウン ゴルロ ジュセヨ）
  「ジャージャー麺、辛いのでください。」
• 짜장면에 양파 추가해 주세요.（チャジャンミョネ ヤンパ チュカヘ ジュセヨ）
  「ジャージャー麺に玉ねぎを追加してください。」

4. カルグクス（칼국수, カルグクス）

カルグクス（칼국수, カルグクス）は、韓国の家庭料理であり、特に寒い季節に食べられる温かい麺料理です。カルグクスは、細長い手打ち麺を使用し、煮込んだスープの中で一緒に煮込んで食べる料理です。スープは鶏肉や牛肉をベースにし、あっさりした味わいが特徴です。カルグクスは、疲れた体を元気にしてくれる料理として、韓国ではよく食べられています。

注文時のフレーズ

• 칼국수 하나 주세요.（カルグクス ハナ ジュセヨ）
  「カルグクス一つください。」
• 칼국수에 김치 넣어 주세요.（カルグクスエ キムチ ノウオ ジュセヨ）
  「カルグクスにキムチを入れてください。」
• 칼국수는 매운 게 없어요?（カルグクスヌン メウン ゲ オプソヨ?）
  「カルグクスには辛いのはありませんか？」

5. ソルロンタン（설렁탕, ソルロンタン）

ソルロンタン（설렁탕, ソルロンタン）は、韓国の伝統的なスープ料理で、牛骨から取っただしを使ったスープに、細かく切った牛肉や麺が入っています。ソルロンタンは、塩と胡椒でシンプルに味を調えることが多く、そのシンプルさが特徴です。韓国では、朝食としてもよく食べられる料理です。

注文時のフレーズ

• 설렁탕 하나 주세요.（ソルロンタン ハナ ジュセヨ）
  「ソルロンタン一つください。」
• 설렁탕에 밥 추가해 주세요.（ソルロンタンエ パプ チュカヘ ジュセヨ）
  「ソルロンタンにご飯を追加してください。」
• 설렁탕은 매운 거 없어요?（ソルロンタンン メウン ゴ オプソヨ?）
  「ソルロンタンには辛いのはありませんか？」

まとめ

韓国には多くの美味しい麺料理があり、それぞれにユニークな味わいや特徴があります。今回はその中でも特に人気のある麺料理を5つ紹介しました。それぞれの料理を注文する際に使えるフレーズも覚えておくと、韓国旅行や韓国滞在中に便利です。

韓国の麺料理は、味や食文化が豊かであり、韓国に訪れた際にはぜひその美味しさを堪能してみてください。また、紹介したフレーズを覚えて、韓国の食事文化をより深く楽しんでくださいね！